Ingredientes:
- 1 dorada
- Cantidad suficiente de sal gorda
- Agua
Elaboración:
- Humedecer
la sal.
- Colocar una capa de sal humedecida en una gastronom.
- Poner la
dorada eviscerada.
- Cubrir otra capa de sal .
- Hornear a 180 grados
durante 30 minutos.
- Romper la sal con cuidado de no llegar al
pescado.
- Quitar la piel, sacar los lomos y servir.
