PRESENTAMOS LOS PLATOS

Panga

Boquerones en vinagre

SOMOS UN EQUIPO

Agnolotti rellenos de paté con salsa de tomate

DISFRUTAMOS EN LA COCINA

Cocinando migas

¡Qué apetitosas!

VISITA DE COMPAÑEROS/AS DE LA ESO

Preparamos con nuestros compañeros una receta: tortitas americanas.

DORADA A LA SAL

Ingredientes:

• 1 dorada
• Cantidad suficiente de sal gorda
• Agua

Elaboración:

- Humedecer la sal. 

- Colocar una capa de sal humedecida en una gastronom.

- Poner la dorada eviscerada.

- Cubrir otra capa de sal .

- Hornear a 180 grados durante 30 minutos.

- Romper la sal con cuidado de no llegar al pescado. 

- Quitar la piel, sacar los lomos y servir.

ESPAGUETIS AL PESTO

Ingredientes:

-Espaguetis

-Ajo

-Queso de oveja curado

-Albahaca fresca

-Aceite Oliva

-Sal

-Pimienta blanca molida

-Piñones

Elaboración

Cocer los espaguetis en su punto. Mientras preparamos las salsas, machacamos en un mortero el queso rallado, los piñones y la pimienta. Añadimos el aceite, sin dejar de mover, hasta formar una especie de salsa.

GRATEN DE PATATAS

Ingredientes:

 C/S aceite, 2 huevos, 4 patatas medianas, sal, pimienta negra molida,
300 ml nata, 250 gr bacon, 300 gr queso rallado.


Elaboración:

En un bol batir los huevos, la nata, sal y pimienta.
Cortar las patatas en rodajas muy finas con la mandolina.
Cortar el bacon en lonchas muy finas.
En un molde con papel sulfurizado y engrasado con aceite colocar una base con patatas, salpimentar, después el bacon, queso rallado y un poco de batida.
Repetir la operación hasta completar el molde.
Tapar el molde con papel de aluminio y moldear a 180º durante 60 minutos.
Sacar, dejar enfriar, desmoldar, cortar y regenerar.

RESULTADO FINAL GALLETAS SAN VALENTÍN

Un éxito, se agotaron todas!!

DECORACIÓN GALLETAS SAN VALENTÍN

 

 TRABAJANDO EN EQUIPO ESTÁ 

    GARANTIZADO EL RESULTADO

                             
                 
                       

DÍA DE SAN VALENTÍN

Nuestros alumnado nos enamora con unas deliciosas galletas.
Preparando la masa:

FOTOS ELABORACIÓN GALLETAS

TRABAJO FINAL

GALLETAS DE HALOWEEN

Os dejamos algunas fotos de la elaboración de las galletas.

    



 

FIESTA DE TODOS LOS SANTOS

Para la festividad de Todos los Santos hemos elaborado estas terroríficas galletas que están de muerte.

BIENVENIDA

Os damos la bienvenida al blog de nuestra miniempresa educativa "CON SABOR"

A lo largo de este curso vamos a desarrollar una serie de actividades que nos van a permitir aprender a la vez que trabajamos. Hemos constituido una miniempresa educativa que se llama "CON SABOR" y nos dedicamos a realizar elaboraciones culinarias que posteriormente se van a utilizar en nuestro comedor pedagógico, para la comida de familia así como otras elaboraciones que venderemos en nuestro centro. También publicaremos fotos como las recetas de las mismas.
Por ello os queremos hacer llegar nuestras noticias a través de este blog.

Nuestras metas son:

- Acercar el mundo de la empresa a nuestra práctica educativa.

- Asumir responsabilidades, superar dificultades y planificar actividades mediante la simulación empresarial.

- Adquirir capacidades emprendedoras en el desarrollo de nuestro proyecto.

- Desarrollar actividades de autoempleo y motivación para crear nuestro propio trabajo.


Gracias por vuestra lectura.